이번 제철 농수산물은 다양한 이름을 갖고 있는 명태입니다
우리에게는 동태나 북어가 좀 더 익숙하죠

오래전부터 이름처럼 다양한 형태로 우리 식탁에 올라왔는데요
아쉽게도 현재는 수입량이 대부분을 차지합니다

지방이 적고 단백질이 풍부하여 주로 숙취해소에 도움이 되는 식재료로 알려져 있으며
그외에도 콜레스테롤, 중금속 제거 등으로 고혈압 예방에도 효과적입니다

오래 저장이 가능한 얼린 동태, 말린 북어와 황태 등

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▶ 총  괄 : 광주전남지역본부 유명근 부장 (☎ 062-940-7011)
▶ 조사원 : 광주전남지역본부 최지혜 조사원 (☎ 062-940-7014)