제목 | 제수용, 선물용 고급 생선 <참조기> | ||||
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작성자 | 관리자 | 작성일 | 2023-08-25 | 조회수 | 1788 |
참조기는 명절상, 잔칫상 등 빠지지않고 올려지며, 궁중에 진상되는 공상품의 하나로 제수용, 선물용으로 많이 쓰이는 고급생선입니다. 참조기는 민어과에 속하는 바닷물고기이며, 사람의 기를 돕는다는 뜻을 가지고 있으며, 개구리 떼가 우는 것과 같은 소리를 내면서 물 위로 튀어 오르는 습성을 가지고 있습니다. 참조기는 산란기에 서식지를 옮기는 회유성 어종이며, 머리에 돌이 있다고 하여 석수어라고 불렸으며, 원기회복과 소화불량을 완화시키며 흰살 생선으로 지방함량이 적고 양질의 단백질이 풍부하여 다이어트에도 좋습니다. 이번 제철 수산물 <참조기> 편에서 더 많은 정보를 확인하세요! ▶ 총 괄 : 부산울산지역본부 조영제 부장 (☎ 051-947-1081) ▶ 조사원 : 부산울산지역본부 조민경 조사원 (☎ 051-947-1087) |
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