노화 멈춰! 암 멈춰! 국립암센터가 인정한
이번 주 제철 농산물은 바로 ‘토마토’입니다!!

토마토에는 다양한 비타민과 미네랄 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히 붉은색을 내는 리코펜이라는 성분은 강력한 항산화 작용을 하는 물질로
노화 방지와 암 예방에 효과가 뛰어나다고 알려져 있는데요,

국립암센터에서 진행한 연구에서도 리코펜 함량이 높은 토마토 섭취가 
위암 예방에 도움이 된다는 분석 결과가 나왔답니다.

이렇게나 건강에 좋은 ‘토마토‘!
맛까지 좋으면 어떻게 하니 너 정말?!!

토마토는 굽거나 삶아도 영양성분이 거의 파괴되지 않고 
오히려 더 흡수율이 높아져서 다양한 요리에 활용이 가능하답니다.

오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 ’토마토’ 요리를 드셔보시는 게 어떨까요?

이번 주 제철 농산물 <토마토> 편에서 
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▶ 총  괄 : 대전세종충남지역본부 한기수 부장 (☎ 042-389-5011)
▶ 조사원 : 대전세종충남지역본부 이성현 조사원 (☎ 042-389-5014)
                대전세종충남지역본부 강인솔 인턴 (☎ 042-389-5026)