봄바람 휘날리며~ 흩날리는 벚꽃잎이~
앗 벌써 봄이 끝나서 아쉬우시다고요~?!
그럴 땐 취나물을 통해 다시 한번 봄을 느껴보시는 게 어떨까요?!!
취나물은 전국의 산과 들에서 자생하는 여러해살이 식물로
곰취, 참취, 개미취 등 ‘취’로 끝나는 식물들을 통틀어
‘취나물’이라고 합니다!
취나물은 우리나라에서만 60여 종이 자생하고
그중에서 약 24종을 먹을 수 있다고 합니다.
취나물의 효능으로는
알칼리성 식품으로 몸에 쌓인 유해한 염분을 배출해주며,
쿠마린 성분을 통해 혈전 생성을 막아주고 해독작용에도 유용합니다!
또한, 항암 효과, 비만 예방, 다양한 영양소 함유 등의 효과가 있어
우리 몸에 매우 이로운 채소입니다!
녹두 취나물무침, 인삼 취나물, 취나물 쌈밥 등의 방법으로
다양하게 이용할 수 있습니다!
짧게 요약한 내용에서도 벌써 취나물의 매력에 취하셨다고요~??
이번 제철농산물<취나물> 편에서 더 많은 정보 확인하세요!!
▶ 총 괄 : 대구경북지역본부 서기원 부장 (☎ 053-218-4910)
▶ 조사원 : 대구경북지역본부 오홍걸 조사원 (☎ 053-218-4904)
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