그냥 배추와는 색다른 매력~! 
겉절이와 국거리로 좋은 얼갈이 배추

얼갈이배추는 늦가을에서 초겨울에 심는 배추로,
일반 배추와 달리 속이 꽉 차지 안고 잎의 끝 부분이 벌어진 상태로 자라는데요~

크기가 커도 식감이 억세지 않아 잎의 크기에 상관 없이 다양한 요리에 사용된답니다!

비타민C가 풍부한 얼갈이배추는 된장과 함께 섭취하면 찰떡궁합이라고 하는데요!
그래서 잎을 데친 후에 된장국에 넣어먹으면  맛뿐만 아니라 영양 섭취로도 좋다는 사실!!

얼갈이배추로 겉절이 김치를 만들어도 좋은데요, 김장철에 사용하고 남은 양념이 있다면
얼갈이 배추로 겉절이 만들어 보는건 어떨까요!?