굴 본연의 맛과 향을 느낄 수 있는 겨울이 왔습니다!!

굴은 수산물 중 가장 완전한 영양식품으로
겨울철에 가장 영양가가 높고 맛도 부드럽습니다!

열량은 낮지만 단백질과 글리코겐 함유량이 높고,
무기질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식품이예요

굴은 12월이 제철인 만큼 싱싱하게 생으로 먹거나
어리굴젓과 같은 젓갈류로 만들어 먹어도 참 좋은데요~!

하지만 굴을 잘못 먹으면 큰일이 난다고 하는데요,,

굴을 많이 먹는 겨울철에 노로바이러스 감염 사고가 잦게 발생하고 있습니다.

노로바이러스는 열에 약하기 때문에 굴을 가열해 먹는것이 가장 안전합니다

생굴을 먹고싶다면 싱싱한 굴을 바로 섭취하는게 좋고, 장기 보관할 경우
1주일 이내 섭취하는것이 안전한 방법입니다. 

겨울철의 별미 굴~! 안전하게 즐기시길 바랍니다