이번 주 제철 농산물은 <오징어> 입니다.


많은 사람들에게 사랑받는 해산물 중 하나인 쫄깃 탱탱 오징어!


오징어채, 오징어볶음, 건오징어 등 다양한 음식으로 접할 수 있는 오징어는 한국인이 가장 좋아하는 해산물 중 하나인데요,


두족류 십완목에 속하는 연체동물로 국내 소비가 가장 많은 해산물이라고 합니다.


오징어는 맛 뿐만 아니라 다양한 영양과 효능을 겸비하고 있어 많은 사랑을 받고 있죠?


먼저, 오징어는 피로 회복에 도움을 줍니다. 

오징어는 피로회복을 도우는 타우린을 다량 함유하고 있어 기력 향상에 좋은 음식으로 꼽히는데요, 그렇기 때문에 평소 피로감으로 힘들어하시는 분들에게 추천하는 수산물입니다.


두번째는 혈관 건강 개선입니다. 

오징어에 함유된  타우린은 혈관 건강에도 도움이 된다고 합니다. 타우린은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추면서 혈관벽에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하여 혈행 개선을 도우는 역할을 합니다. 

뿐만 아니라, 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 지방 성분을 제거하고 혈관의 탄력을 유지할 수 있도록 도와 혈관 건강에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.


또한 오징어의 타우린과 불포화 지방산은 뇌 건강에 필수적인 요소라고 할 수 있는데요, 그렇기 때문에 뇌의 인지능력과 기억력 증강에 도움이 되며 치매 예방에도 도움이 되는 음식이라고 할 수 있겠습니다.


더욱 자세한 내용은 첨부된 동향조사 보고서를 참고 해주세요!