<P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P>올해&nbsp;김장철이&nbsp;마무리된&nbsp;가운데&nbsp;농가들은&nbsp;소비&nbsp;부진에&nbsp;따른&nbsp;무·배추&nbsp;가격하락으로&nbsp;어느해&nbsp;보다&nbsp;어려운때를&nbsp;보냈다.</P><P><BR>특히&nbsp;유통전문가들은&nbsp;이같은&nbsp;현상은&nbsp;만성적인&nbsp;경기침체와&nbsp;수입산&nbsp;김치의&nbsp;증가&nbsp;등으로&nbsp;쉽게&nbsp;사그러들지&nbsp;않을&nbsp;것으로&nbsp;전망하고&nbsp;있다.</P><P><BR><BR>▲줄고&nbsp;있는&nbsp;김장&nbsp;수요</P><P><BR>김장철이&nbsp;시작되는&nbsp;지난달&nbsp;20일부터&nbsp;10일간의&nbsp;가락동&nbsp;도매시장&nbsp;김장재료&nbsp;반입량을&nbsp;보면&nbsp;배추&nbsp;9489톤,&nbsp;무&nbsp;5544톤,&nbsp;마늘&nbsp;113톤으로&nbsp;2000년에&nbsp;비해&nbsp;각각&nbsp;23%,&nbsp;46%,&nbsp;86.5%가&nbsp;감소했다.</P><P><BR>이는&nbsp;1인당&nbsp;김장재료&nbsp;수요량에서도&nbsp;나타나&nbsp;같은기간&nbsp;배추는&nbsp;22.4포기,&nbsp;무는&nbsp;10,2개,&nbsp;고추는&nbsp;5.1근,&nbsp;마늘은&nbsp;4.1kg&nbsp;등으로&nbsp;2000년에&nbsp;비해&nbsp;배추는&nbsp;3포기가&nbsp;많아진&nbsp;반면&nbsp;무는&nbsp;4개,&nbsp;고추는&nbsp;1.1근,&nbsp;마늘은&nbsp;0.4kg&nbsp;감소했다.</P><P><BR>&nbsp;&nbsp;<BR>특히&nbsp;김치&nbsp;수입이&nbsp;크게&nbsp;증가해&nbsp;2000년&nbsp;468톤에&nbsp;불과했던&nbsp;김치&nbsp;수입은&nbsp;지난달&nbsp;27일&nbsp;현재&nbsp;중국,&nbsp;러시아&nbsp;등으로부터&nbsp;6만5400톤이&nbsp;수입됐다.&nbsp;여기에&nbsp;그동안&nbsp;주로&nbsp;절임배추나&nbsp;가공김치가&nbsp;수입됐던&nbsp;것에&nbsp;비해&nbsp;올해는&nbsp;신선배추의&nbsp;수입도&nbsp;9858톤에&nbsp;달했다.</P><P><BR><BR>▲이유는&nbsp;무엇인가</P><P><BR>이처럼&nbsp;김장&nbsp;수요가&nbsp;감소하고&nbsp;있는&nbsp;이유중&nbsp;하나는&nbsp;식품의&nbsp;다양화·서구화로&nbsp;젊은층을&nbsp;중심으로&nbsp;김치&nbsp;수요가&nbsp;감소했기&nbsp;때문이다.</P><P><BR>1인당&nbsp;1일&nbsp;김치&nbsp;소비량을&nbsp;살펴보면&nbsp;1992년&nbsp;95.75g,&nbsp;1999년&nbsp;93.88g,&nbsp;2001년&nbsp;91.11g,&nbsp;2004년&nbsp;60~70g으로&nbsp;&nbsp;점차&nbsp;감소&nbsp;추세며,&nbsp;김장배추의&nbsp;소요량도&nbsp;1980년대&nbsp;4인&nbsp;가족&nbsp;기준&nbsp;25~30포기에서&nbsp;2000~2004년에는&nbsp;19~22포기로&nbsp;감소했다.</P><P><BR>여기에&nbsp;1992년&nbsp;7.5%에&nbsp;불과했던&nbsp;시판김치의&nbsp;점율이&nbsp;지난해는&nbsp;24%로&nbsp;증가하는&nbsp;등&nbsp;도시화와&nbsp;핵가족화,&nbsp;여성의&nbsp;경제활동&nbsp;참여&nbsp;증가&nbsp;등으로&nbsp;시판김치의&nbsp;소비가&nbsp;증가했다.&nbsp;또&nbsp;김치&nbsp;냉장고&nbsp;등&nbsp;가정용&nbsp;저장시설의&nbsp;확대와&nbsp;김장주재료의&nbsp;연중생산&nbsp;등으로&nbsp;겨울철&nbsp;김장시장의&nbsp;의미가&nbsp;축소된&nbsp;것도&nbsp;이유중&nbsp;하나다.</P><P><BR>&nbsp;&nbsp;<BR>이와함께&nbsp;낮은&nbsp;가격의&nbsp;중국산&nbsp;김치의&nbsp;증가와&nbsp;수입김치의&nbsp;질이&nbsp;향상돼&nbsp;급식업체나&nbsp;요식업소&nbsp;등&nbsp;대량&nbsp;수요처의&nbsp;수입김치&nbsp;사용량이&nbsp;증가했다.</P><P><BR>특히&nbsp;올해는&nbsp;이같은&nbsp;요인&nbsp;이외에&nbsp;국내&nbsp;경기침체로&nbsp;요식업체의&nbsp;폐업으로&nbsp;소비위축이&nbsp;가중됐고&nbsp;김장철의&nbsp;따뜻한&nbsp;날씨&nbsp;등으로&nbsp;김장시즌을&nbsp;더욱&nbsp;약화시키는&nbsp;요인이&nbsp;됐다.</P><P><BR><BR>▲개선책은&nbsp;있는가</P><P><BR>유통관계자들은&nbsp;김장시즌의&nbsp;약화는&nbsp;앞으로도&nbsp;계속될&nbsp;것이며,&nbsp;이를&nbsp;대비해&nbsp;김치소비&nbsp;확대를&nbsp;위한&nbsp;다양한&nbsp;정책과&nbsp;홍보가&nbsp;뒷받침돼야&nbsp;한다고&nbsp;입을&nbsp;모으고&nbsp;있다.</P><P><BR>우선&nbsp;정부는&nbsp;김장재료&nbsp;출하조절과&nbsp;김치생산업체를&nbsp;지원&nbsp;육성하는&nbsp;한편&nbsp;시판김치에&nbsp;원산지&nbsp;표시&nbsp;확대&nbsp;등을&nbsp;통해&nbsp;김치소비를&nbsp;향상시켜&nbsp;나갈&nbsp;것을&nbsp;주문했다.</P><P><BR>특히&nbsp;김치소비&nbsp;촉진을&nbsp;위한&nbsp;대국민&nbsp;캠페인과&nbsp;김치&nbsp;홍보를&nbsp;전개해야&nbsp;한다</P><P><BR>&nbsp;&nbsp;<BR>김만기&nbsp;서울시농수산물공사&nbsp;조사분석팀장은&nbsp;“국민의&nbsp;라이프스타일&nbsp;변화로&nbsp;김장김치보다는&nbsp;시판김치나&nbsp;수입김치의&nbsp;선호도가&nbsp;더&nbsp;높아&nbsp;질&nbsp;것”이라며&nbsp;“농가&nbsp;소득의&nbsp;유지&nbsp;차원에서라도&nbsp;전통&nbsp;김장시즌&nbsp;캠페인&nbsp;프로그램&nbsp;개발이나&nbsp;김장담그기&nbsp;운동&nbsp;전개,&nbsp;김치효능&nbsp;홍보,&nbsp;김치&nbsp;수출&nbsp;증가,&nbsp;김치의&nbsp;질&nbsp;개선&nbsp;등을&nbsp;통해&nbsp;김치&nbsp;수요를&nbsp;확대시켜&nbsp;나가야&nbsp;한다”고&nbsp;말했다.</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P align=right>출처 : 농수축산신문 2004. 12. 20.</P><P>&nbsp;</P>